Brutti….ma Buoni

• 250 GR DI MANDORLE
• 50 GR DI UVETTA
• UNO O DUE CUCCHIAI DI ZUCCHERO
• 2 ALBUMI

• Tritare le mandorle e l’uvetta
• Montare a neve i due albumi aggiungendo, a metà montatura, lo zucchero finché il composto non diventa “colloso”.
• Aggiungere gli albumi montati alle mandorle e uvetta, tritate e dal basso verso l’alto miscelare.
• Prelevare con un cucchiaio una parte del composto e dare la forma voluta.
• Porre su una teglia con carta forno e porre nel forno preriscaldato a 130° per 1 ora circa.
• Quando risulteranno ben asciutti e si staccheranno dalla carta forno, saranno pronti.

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