DOTT.SSA FERRARI
LE DIETE
“Cominciate col fare ciò che è necessario, poi ciò che è possibile. E all’improvviso vi sorprendete a fare l’impossibile”. San Francesco d’Assisi
DOTT.SSA FERRARI
LA VISITA IN STUDIO
La visita in studio è innanzitutto un incontro, un momento fondamentale per comprendere le problematiche e instaurare un rapporto di fiducia incentrato sull’empatia e l’ascolto.
Viene effettuata un’anamnesi approfondita del paziente al fine di adeguare il piano dietetico alle sue abitudini, necessità o problematiche. Il piano alimentare viene consegnato dopo una settimana dal primo incontro affinchè possa essere elaborato e personalizzato.
Durante la prima visita e i successivi controlli vengono rilevate le misure antropometriche (peso, altezza, circonferenze) e viene effettuata una valutazione della composizione corporea attraverso l’utilizzo del plicometro e del bio-impedenziometro per misurare rispettivamente massa grassa, idratazione e massa magra.
DIETA
I MIEI STRUMENTI DI LAVORO
- L’ascolto. Non solo inteso come strumento di indagine ma anche e soprattutto come accoglienza e condivisione
- La nutrizione e la dieta. Restituiamo al cibo la giusta importanza. L’alimento non è solo caloria ma è storia, qualità “energetica” e nutritiva. Agisce sui sistemi corporei quali digerente, immunitario, endocrino, nervoso e linfatico, in un complesso network che vede tutto il sistema corpo-mente coinvolto.
- L’idratazione. Attraverso l’analisi bioimpedenziometrica sarà possibile valutare lo stato di idratazione del paziente e la ripartizione dell’acqua corporea nel versante intra ed extra cellulare. Questa metodica consente di personalizzare lo stato di idratazione del paziente.
- Le ricette. Quando si cambia cibo a volte si è disorientati e ci si ritrova a dover prendere confidenza con nuovi alimenti o spezie o salse. Verranno fornite ricette che consentono di agevolare il cambiamento alimentare. Saranno inoltre forniti i metodi di cottura dei cibi con il fine di preservare gli alimenti e fornire al paziente più aiuto possibile.
- Incontri nella cucina dello studio. Alcuni controlli mensili verranno integrati da dimostrazioni “personalizzate” nella cucina dello studio inerenti a preparazioni o condimenti base. Questi incontri servono a rendere la persona più autonoma e a “rompere il ghiaccio” con alcuni alimenti mai usati prima.
- Laddove è necessario si utilizzano gli integratori e i probiotici, avendo cura di personalizzare la prescrizione
- Movimento e attività fisica
- Ri-connessione con il mondo e la natura
- Respirazione
- Gestione dello stress
- Pensiero positivo
Lo studio si avvale della collaborazione di professionisti esterni offrendo programmi personalizzati.