Trascorreremo una giornata interamente dedicata alla pratica e alla conoscenza di alcuni cibi funzionali al benessere del nostro INTESTINO, protagonista assoluto di questo evento.
Un tripudio di sapori, colori e bellezza espressi nelle diverse portate, dall’antipasto al dolce, dove il binomio gusto-salute è assicurato.
QUANDO?
Sabato 20 maggio 2023 dalle ore 9:00 alle ore 17:00
DOVE?
Nella bellissima e suggestiva location “Villa Agostini” a Rocca di Cave (RM)
DI COSA SI TRATTA?
Di un’esperienza teorica e pratica, un momento di incontro e confronto, dove si tessono nuove amicizie e si acquisisce una maggiore sicurezza nelle scelte in cucina.
CHI CI GUIDERA’?
Lo Chef Luca Malacrida e la Dottoressa Emanuela Ferrari
Per info costi e prenotazioni: info@nutrizioneferrari.it, 338 4399737, tramite messenger (pagina Facebook Dott.ssa Emanuela Ferrari)
POSTI LIMITATI! VI ASPETTIAMO
Programma della giornata:
ore 09:00 incontro, consegna schede, piccola colazione di benvenuto
ore 09:30 introduzione a cura della dottoressa Emanuela Ferrari
ore 10:00 inizio lezione di cucina con lo chef Luca Malacrida e “mani in pasta” per tutti
ore 13:30 pranzo
ore 15:00 intervento della dottoressa Emanuela Ferrari
ore 16:00 domande, impressioni e una dolce merenda per salutarci
MENU’ 20 MAGGIO 2023:
ENTREE: insalatina di verdure crude con avocado accompagnata da piadina di riso soffiata
PRIMO: Gnocchi di patata viola e grano saraceno con salsa di sedano rapa, mentuccia e mandorle tostate
SECONDO: Sandwich di triglia farcito con zucchine
PER GLI AMICI VEGETARIANI: Burger vegetariano preparato da noi con legume
CONTORNO: lattuga romana cotta e sfiziosa
DOLCE: tortino di carote e yogurt con salsa al latte di cocco e frutti rossi
PREPAREREMO LA PIZZA SENZA GLUTINE UTILIZZANDO FARINE MONO INGREDIENTE E NON MIX PRECONFEZIONATI.
UTILIZZEREMO INOLTRE ALCUNI CIBI FERMENTATI
Per info costi e prenotazioni: info@nutrizioneferrari.it, 338 4399737, tramite messenger (pagina Facebook Dott.ssa Emanuela Ferrari)
