INGREDIENTI
- 125 GR. DI FARINA DI RISO INTEGRALE
- 125 GR. DI FECOLA DI PATATE
- 100 GR. DI MANDORLE TRITATE
- 110 GR. DI ZUCCHERO
- 9 GR. DI LIEVITO PER DOLCI
- 1 UOVO INTERO
- 1 ALBUME
PROCEDIMENTO
- Montare le uova con lo zucchero a lungo, finché non diventa spumoso e denso.
- Aggiungere le farine precedentemente setacciate e il lievito.
- Stendere con il mattarello per ottenere un’altezza di mezzo centimetro e ricavare i biscotti con delle formine.
- Cuocere 10-15 minuti a 170°.
